1
- Un
récipient est partagé en 2 compartiments A
et B par une membrane perméable aux
molécules et aux ions de taille inférieure
à celle d'une molécule de
saccharose.
En A, on place
0,5 litre d'une solution dont la composition est: #
lactose 0.8M et # NaCl 0.9%. En B, on place 0,5 litre
d'une solution dont la composition est: # saccharose 0.4M
et # urée 12 g/l.
Les masses
moléculaires de ces différentes substances
sont: saccharose: 342 - lactose: 342 - NaCl: 58,5 -
urée: 60
Calculez la
pression osmotique "potentielle" (c'est-à-dire
celle que l'on pourrait mesurer dans un osmomètre
fermé par une membrane uniquement perméable
à l'eau) des solutions de départ.
Détaillez votre calcul.
Lorsque les
solutions ont été placées dans leurs
compartiments respectifs, quels mouvements de
molécules ou d'ions vont se produire?

2
- Un
récipient est partagé en 2 compartiments A
et B par une membrane perméable aux
molécules et aux ions de taille inférieure
à celle d'une molécule de
saccharose.
En A, on place
0,5 litre d'une solution dont la composition est: #
lactose 1M et # NaCl 1,2%.
En B, on place
0,5 litre d'une solution dont la composition est: #
saccharose 0,2M et # urée 24 g/l.
Les masses
moléculaires de ces différentes substances
sont:
saccharose: 342
- lactose: 342 - NaCl: 58,5 - urée: 60
Calculez la
pression osmotique "potentielle" (c'est-à-dire
celle que l'on pourrait mesurer dans un osmomètre
fermé par une membrane uniquement perméable
à l'eau) des solutions de départ.
Détaillez votre calcul.
Lorsque les
solutions ont été placées dans leurs
compartiments respectifs, quels mouvements de
molécules ou d'ions vont se produire?

3
- Comment
vont se comporter les globules rouges s'ils sont
placés dans une des solutions suivantes, en
considérant que leur état
d'équilibre est atteint. En serait-il de
même pour une cellule de pétale de rose
?
|
Forme
normale
|
Hémolyse
|
Plasmolyse
|
sol.
saccharose 0,15M (PM=342)
|
?
|
?
|
?
|
sol.
saccharose 0,3M
|
?
|
?
|
?
|
sol.
saccharose 0,8M
|
?
|
?
|
?
|
sol.
saccharose 0,3M et de lactose 0,3
(PM=342)
|
?
|
?
|
?
|
sol.
NH4Ac 0,3 M (PM=77)
|
?
|
?
|
?
|
sol.
NH4Ac 0,8M
|
?
|
?
|
?
|
plasma
sanguin
|
?
|
?
|
?
|
eau
distillée
|
?
|
?
|
?
|

4-
Une cellule
d'épiderme d'oignon rouge est plongée dans
une solution aqueuse de saccharose radioactif de
concentration 0,6M.
Quelle sera la
morphologie de la cellule lorqu'elle aura atteint son
état d'équilibre osmotique ?
Où va-t-on retrouver la radio-activité
?
Quel est l'état osmotique de la cellule à
l'équilibre?

5-
Une cellule
d'épiderme d'oignon rouge est placée dans
une solution d'acétate d'ammonium radioactif de
concentration 0,2M.
Quelle sera la
morphologie de la cellule lorqu'elle aura atteint son
état d'équilibre osmotique ?
Où va-t-on retrouver la radio-activité
?
Quel est l'état osmotique de la cellule à
l'équilibre?
6-
Lorsqu'on
observe au microscope une paramécie (protozoaire
d'eau douce) dans son milieu naturel (A), on peut
observer les contractions rapides de ses vacuoles
pulsatiles.
Lorsqu'on ajoute
du saccharose (PM: 342) à ce milieu, on constate
que la fréquence des contractions des vacuoles est
fortement ralentie à une concentration de 0,1M (B)
et que les contractions s'arrêtent lorsque la
concentration est de 0,2M/l (C). Il n'y a pas de
variation de volume cellulaire.
Caractérisez
la tonicité des 3 milieux par rapport à la
cellule:
A:
B:
C:
De quoi
dépend le rythme de la vacuole ?
Observerait-on
les mêmes phénomènes aux mêmes
concentrations en présence de nitrate de sodium
(NaNO3: PM = 85) ? Pourquoi ?
A quelle
concentration de saccharose doit-on s'attendre à
observer une plasmolyse de la paramécie ?
Justifiez.

7-
Un lambeau
d'épiderme d'oignon rouge, placé dans une
solution de nitrate de sodium (NaNO3: PM = 85) à
la concentration de 0,2 M/l est observé au
microscope. La membrane plasmique reste accolée
à la paroi pectocellulosique pendant toute la
durée de l'observation.
Un autre lambeau
d'épiderme est placé dans une solution de
nitrate de magnésium (Mg(NO3)2 : PM = 148)
à la concentration de 0,2 M/l.. Les cellules
présentent un décollement rapide de la
membrane plasmique qui s'écarte de la paroi.
Cependant, après quelques minutes, les cellules
ont repris un aspect normal.
Expliquez le
comportement osmotique des cellules d'épiderme
d'oignon rouge dans les deux cas.

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